Resep Opor Ayam Lezat untuk Lebaran, Begini Cara Masaknya

  • Share
Resep Opor Ayam Lezat untuk Lebaran, Begini Cara Masaknya
Foto : Opor ayam kuning lezat

Urbantimes.id – Opor ayam adalah salah satu makanan yang wajib saat Lebaran Idul Fitri. Masakan berkuah ini terbuat dari campuran daging ayam dengan kuah kental sampai bumbu meresap. Maka tak heran menjelang Idul Fitri banyak yang mencari informasi tentang resep opor ayam.

Opor ayam ada yang kuah kuning dan juga putih. Tentu kedua kuah ini tetap sama-sama nikmat, tergantung selera Anda. Bedanya, opor kuah kuning biasanya dicampur kunyit sebagai pewarnanya.

Jika Anda berencana membuat opor ayam dengan kuah kuning yang lezat, berikut ini cara membuat dan resepnya yang telah disiapkan urbantimes.id.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Opor Ayam Lezat untuk Lebaran, Begini Cara Masaknya
Foto : Potongan ayam bahan opor ayam

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ayam
  • 400 ml santan instan
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas yang dimemarkan
  • 2 batang serai yang telah dimemarkan
  • bawang goreng secukupnya
  • air secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 20 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri
  • 4 ruas kunyit
  • 4 ruas jahe
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1/2 sendok teh kemiri
  • 1/2 sendok teh merica
  • merica bubuk secukupnya
  • garam secukupnya.

2. Tumis bumbu halus bersama bahan lainnya

Masukkan semua bahan bumbu yang telah halus ke dalam blender, kemudian haluskan terlebih dahulu. Siapkan wajan yang sudah diberi sedikit minya, lalu panaskan. Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga mengeluarkan aroma harum.

3. Campurkan bumbu dengan ayam

Setelah bumbu beraroma harum, tambahkan ayam bersama air ke dalam wajan. Aduklah sampai merata, biarkan bumbunya meresap sampai sempurna. Tambahkan santan instan ke dalam wajan, campurkan dan aduk sampai merata.

4. Tambahkan bahan lainnya

Tambah garam dan kaldu jamur ke dalam wajan, aduk hingga merata. Diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap. Selanjutnya, cicipi dulu supaya rasanya sesuai dengan selesa Anda.

5. Opor ayam kuning lezat siap dinikmati dengan ketupat

Jika rasanya sudah pas, matikanlah kompor. Diamkan beberapa waktu aar tidak terlalu panas. Kemudian tuang kuah bersama ayamnya ke dalam wajan. Sajikan opor ayam bersama ketupat dan sambal goreng biar semakin nikmat.

Itulah cara dan resep membuat opor ayam lezat yang dapat disajikan saat lebaran tiba. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya!

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *